Продукты
Веганские протеиновые батончики
Разработка веганского батончика объединяет растительные белки, связующие компоненты и глазурь с учетом вкуса, текстуры и контроля аллергенов.
До начала производства
Гороховый и рисовый белки отличаются вкусом и текстурой. Все ингредиенты, включая шоколадную глазурь, проверяют на компоненты животного происхождения. Веганский продукт не означает отсутствие аллергенов: документы поставщиков, перекрестный контакт и маркировку оценивают отдельно.
Уточните в техническом задании
- Подтвердите происхождение всех компонентов, включая белки, ароматизаторы, начинку и глазурь.
- Обсудите совместное использование оборудования и контроль очистки для аллергенов, например молока, сои и орехов.
- Изучите документы поставщиков для веганского заявления, область сертификации при ее наличии и итоговую маркировку.
Продукты
Форматы батончиков с покрытием, без покрытия и специальные решения.
ПродуктыКачество
Безопасность пищевой продукции и прослеживаемость.
КачествоЗапросить расчет
Отправьте бриф по проекту.
Запросить расчет