ألواح بروتين نباتية خالية من المكونات الحيوانية

قبل بدء الإنتاج

تختلف خصائص بروتين البازلاء عن بروتين الأرز. وتُفحص جميع المكونات، بما فيها تغطية الشوكولاتة، للتحقق من خلوها من المكونات الحيوانية. ولا تعني صفة نباتي الخلو من مسببات الحساسية؛ إذ تُقيّم وثائق الموردين والتلامس المتبادل والملصقات بشكل مستقل.

ما يجب توضيحه في ملف المشروع

• وثق مصدر كل مكون، بما يشمل البروتينات والنكهات والحشوات والتغطيات.
• ناقش المعدات المشتركة وفحوص التنظيف لمسببات الحساسية ذات الصلة مثل الحليب والصويا والمكسرات.
• راجع وثائق الموردين الداعمة للادعاء النباتي ونطاق أي شهادة ونص الملصق النهائي.