Φυτικές μπάρες πρωτεΐνης χωρίς ζωικά συστατικά

Πριν από την παραγωγή

Οι πρωτεΐνες αρακά και ρυζιού έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά. Όλα τα συστατικά, μαζί με τη σοκολατένια επικάλυψη, ελέγχονται ως προς τη ζωική προέλευση. Φυτικό δεν σημαίνει χωρίς αλλεργιογόνα: έγγραφα προμηθευτών, διασταυρούμενη επαφή και επισήμανση αξιολογούνται ξεχωριστά.

Τι να ορίσετε στο σχέδιο του έργου

• Τεκμηριώστε την προέλευση όλων των συστατικών, μαζί με πρωτεΐνες, αρώματα, γεμίσεις και επικαλύψεις.
• Συζητήστε κοινό εξοπλισμό και ελέγχους καθαρισμού για αλλεργιογόνα όπως γάλα, σόγια και ξηροί καρποί.
• Ελέγξτε στοιχεία προμηθευτών για τον φυτικό ισχυρισμό, τυχόν πιστοποιήσεις και τελική επισήμανση.