Produkcja i planowanie batonów proteinowych

Przed produkcją

Po akceptacji prób ustala się masę, teksturę i opakowanie. Parametry procesu oraz kontrola partii pomagają zachować powtarzalność przy większej skali. Wielkość zamówienia i terminy zależą od receptury, dostępności surowców i rodzaju opakowania.

Ustal w założeniach projektu

• Zapisz zatwierdzony wzorzec, docelową masę i dopuszczalne tolerancje produktu.
• Zaplanuj ilości próbne i seryjne wraz z dostawami składników oraz opakowań.
• Uzgodnij kodowanie partii, układ kartonów, warunki przechowywania i osobę zatwierdzającą wysyłkę.