Produktion
Proteinriegel: Herstellung und Produktionsplanung
Bei der Herstellung von Proteinriegeln werden Rohstoffvorbereitung, Mischen, Formen, Überziehen und Verpacken auf die freigegebene Rezeptur abgestimmt.
Vor der Produktion
Nach der Freigabe der Pilotmuster werden Gewicht, Textur und Verpackung festgelegt. Prozessparameter und Chargenkontrollen unterstützen eine gleichbleibende Qualität bei größeren Mengen. Bestellmenge und Liefertermin werden anhand der Rezeptur, Rohstoffverfügbarkeit und Verpackung für jedes Projekt vereinbart.
Im Projektbriefing festlegen
- Freigegebenes Referenzmuster, Zielgewicht und zulässige Produkttoleranzen dokumentieren.
- Mengen für Versuche und Serienproduktion mit Rohstoffbeschaffung und Verpackungslieferung abstimmen.
- Chargencodierung, Kartoninhalt, Lagerbedingungen und Zuständigkeit für die Versandfreigabe vereinbaren.
Produkte
Beschichtete, unbeschichtete und spezielle Bar-Formate.
ProdukteQualität
Lebensmittelsicherheit und rückverfolgbare Produktion.
QualitätAngebot
Senden Sie ein Briefing für Ihr Projekt.
Angebot