Produkte
Fruchtriegel für Ihre Eigenmarke herstellen
Bei Fruchtriegeln werden Trockenfrüchte, Hafer und Nüsse mit der gewünschten Süße, Kaubarkeit und Verpackung für das Snack-Sortiment kombiniert.
Vor der Produktion
Fruchtanteil und Bindemittel beeinflussen Klebrigkeit und Formstabilität. Ein Fruchtriegel ist nicht automatisch zuckerarm oder proteinreich; entscheidend ist die endgültige Rezeptur. Portionsgröße, Zutatenliste und Lagerbedingungen werden gemeinsam betrachtet.
Im Projektbriefing festlegen
- Fruchtarten, Fruchtanteil und Größe der Hafer- oder Nussstücke bestimmen.
- Die vollständige Zutatenliste einschließlich Binde- und Süßungsmitteln anfordern; Gesamtzucker und zugesetzten Zucker unterscheiden.
- Klebrigkeit, Schnittfestigkeit und Entnahme aus der Verpackung prüfen; Geschmack und Textur während der Lagerung bewerten.
Produkte
Beschichtete, unbeschichtete und spezielle Bar-Formate.
ProdukteQualität
Lebensmittelsicherheit und rückverfolgbare Produktion.
QualitätAngebot
Senden Sie ein Briefing für Ihr Projekt.
Angebot