Producten
Fruitrepen produceren onder eigen merk
Fruitrepen combineren gedroogd fruit, haver en noten met de gewenste zoetheid, beet en verpakking voor een passend tussendoortjesassortiment.
Voor de productie
Het fruitgehalte en de bindmiddelen beïnvloeden plakkerigheid en vormvastheid. Een fruitreep is niet automatisch suikerarm of eiwitrijk: de uiteindelijke samenstelling bepaalt dit. Portiegrootte, ingrediëntenlijst en bewaaromstandigheden worden samen beoordeeld.
Vastleggen in de projectbriefing
- Bepaal fruitsoorten, fruitpercentage en grootte van haver- of notenstukjes.
- Vraag de volledige ingrediëntenlijst, inclusief bindmiddelen en zoetende ingrediënten; onderscheid totale en toegevoegde suikers.
- Beoordeel plakkerigheid, snijvastheid en loskomen van de verpakking, daarna smaak en textuur tijdens opslag.
Producten
Bekijk gecoate, ongecoate en speciale formaten.
ProductenKwaliteit
Voedselveiligheid en traceerbare productie.
KwaliteitOfferte
Stuur een omschrijving van je project.
Offerte