Canonical: https://fasonbar.com/fr/private-label-fruit-bar
Language: fr
Author: Fason Bar
Published: 2026-07-05
Modified: 2026-09-12

Produits

# Fabrication de barres aux fruits sous marque propre

Auteur: [Fason Bar](https://fasonbar.com/fr/about)

Publication: 5 juillet 2026

Mise à jour: 12 septembre 2026

Les barres aux fruits associent fruits séchés, avoine et fruits à coque selon les objectifs de douceur, de texture et de conditionnement.

![Barres à grignoter avec et sans enrobage](https://fasonbar.com/assets/product-formats-display.jpg)

## Avant la production

La proportion de fruits et les liants influencent l'adhérence et la tenue de la barre. Une barre aux fruits n'est pas automatiquement pauvre en sucres ou riche en protéines : cela dépend de la recette. Portion, liste d'ingrédients et conditions de stockage s'étudient ensemble.

### À préciser dans le cahier des charges

-   Définir les fruits, leur proportion et la taille des morceaux d'avoine ou de fruits à coque.
-   Demander tous les ingrédients, y compris liants et composants sucrants ; distinguer sucres totaux et sucres ajoutés.
-   Évaluer adhérence, tenue à la découpe et retrait de l'emballage, puis goût et texture pendant le stockage.

## Produits

Formats enrobés, non enrobés et spéciaux.

[Produits](https://fasonbar.com/fr/products)

## Qualité

Sécurité alimentaire et production traçable.

[Qualité](https://fasonbar.com/fr/quality)

## Devis

Envoyez un brief pour votre projet.

[Devis](https://fasonbar.com/fr/contact)