Canonical: https://fasonbar.com/fa/quality
Language: fa
Author: Fason Bar
Published: 2026-07-05
Modified: 2026-09-12

کیفیت

# کیفیت پروتئین بار و ایمنی غذا

نویسنده: [Fason Bar](https://fasonbar.com/fa/about)

تاریخ انتشار: ۵ ژوئیهٔ ۲۰۲۶

به‌روزرسانی: ۱۲ سپتامبر ۲۰۲۶

کنترل کیفیت شامل دریافت مواد، مدیریت حساسیت‌زاها، سوابق فرایند، بررسی بسته‌بندی و ردیابی بچ‌های تولید در همه مراحل است.

**HACCP**

تحلیل ریسک و نقاط کنترل بحرانی

**ISO 22000**

رویکرد مدیریت ایمنی غذا

**BRCGS**

رویکرد تولید با تمرکز بر ایمنی غذا و اعتماد برند

**GMP**

روش های خوب تولید

**ایمنی فرمول**

مواد شفاف و سوابق قابل ردیابی

## پیش از تولید

هنگام انتخاب تولیدکننده، مشخصات محصول، سوابق بچ و دامنه گواهی‌های معتبر را بررسی کنید. BRCGS، HACCP، ISO 22000 و GMP اهداف و دامنه‌های متفاوتی دارند. محل تولید، گروه محصول و مدت اعتبار مدارک مرتبط باید تأیید شوند.

### در شرح پروژه مشخص کنید

-   محل تولید، دامنه محصولات و تاریخ اعتبار گواهی فعلی را بررسی کنید.
-   درباره آزمون‌های بچ، معیار پذیرش و مسئول تأیید عرضه محصول توافق کنید.
-   ردیابی از مواد تا ارسال، رسیدگی به شکایت و روند فراخوان را ارزیابی کنید.

[BRCGS Global Standard Food Safety](https://www.brcgs.com/our-standards/food-safety/)

![تصویر توسعه فرمول و کنترل آزمایشگاهی](https://fasonbar.com/assets/quality-lab-display.jpg)